Cette année notre restaurant fête ses cinq ans à Maisons-Alfort , cinq années de street food indienne et des milliers de naan, de lassi, de poulet frit et de sauces curry préparés avec amour. Tout cela c'est grâce à vous, alors merci à tous nos clients, merci pour fidélité, pour votre patience lors des heures de pointe, merci encore !
La street food évolue grâce à vous
Depuis le début nous discutons avec vous pour connaître votre avis, chaque retour est précieux et c'est pour cela que notre carte évolue constamment. Nous changeons parfois quelques ingrédients pour une sauce curry, nous rajoutons un sandwich naan ou une nouvelle salade suite à vos suggestions. Nous continuerons dans ce sens pour vous satisfaire, et parfois même vous surprendre !
La cuisine indienne est incroyablement variée, riche en recettes végétarienne et vegan, comportant de nombreux plats classiques et leurs variations selon les régions. Il serait donc impossible de tout vous faire découvrir dans notre restaurant, car si il y a bien une chose qui ne changera pas, c'est de vous proposer des plats à base d'ingrédients frais cuisinés sous vos yeux ! De plus en tant que restaurant de street food moderne, nous aimons revisiter les classiques et vous proposer des plats et des saveurs que vous ne retrouverez nul part ailleurs.
Que ce soit notre menu fixe, ou nos éditions limitées, nous vous réservons quelques surprises pour la suite !
L'Inde et sa culture mis à l'honneur
Pour fêter les cinq ans de Amakari, nous avons souhaité aller plus loin et vous proposer de découvrir l'Inde de façon plus générale. Comme dit plus haut, nous ne pouvons pas vous faire découvrir tous les plats indiens dans notre restaurant, mais nous pouvons vous en parler sur notre site !
Et tant qu'à faire, pourquoi se limiter uniquement à la cuisine et la street food ? C'est pourquoi nous essayerons de vous parler d'un maximum de chose :
- Nourriture : sujet inévitable pour un restaurant, nous vous parlerons à la fois des bases de la cuisine indienne et des spécialités selon les régions. Si certains plats vous font envie, n'hésitez pas à nous le dire sur les réseaux sociaux ou en restaurant, et qui sait ce sera peut-être la prochaine édition limitée !
- Culture : une catégorie qui regroupe beaucoup de choses, des traditions millénaires au cinéma moderne en passant par l'évolution de la mode... nous essayerons de vous offrir un aperçu le plus exhaustif possible.
- Santé : impossible de parler de cuisine indienne sans parler de santé, ce n'est plus un secret pour beaucoup, les épices et recettes traditionnelles indiennes ont de nombreux bienfaits pour la santé.
- Voyage : l'occasion de découvrir la richesse des panoramas de l'Inde, des grandes villes à la campagne, de la jungle à la plage, du désert à la montage, il y en a pour tout les goûts ! Chaque région ayant parfois ses propres traditions, sa cuisine locale, ses coutumes.
Alors accrochez vos ceintures, sortez vos cheese naan, et préparez vous pour un voyage découverte de l'Inde et sa culture depuis chez vous !
